Das doppelt gebrochene Olivenkopfgebiss Kappi ist mit einer Sweet-Iron-Legierung überzogen, die die Speichelbildung sowie die Kautätigkeit des Pferdes anregt. Bei Kontakt mit Feuchtigkeit beginnt das Material zu oxidieren und entwickelt einen leicht süßlichen Geschmack, der von Pferden besonders gut akzeptiert wird.
Dank des Lock-up-Systems in Kombination mit dem doppelt gebrochenen Mundstück wird der Druck gleichmäßig verteilt. Gaumen und Zunge werden geschont, während dem Pferd ein ausbalancierter, ruhiger und konstanter Kontakt im Maul geboten wird.
Bei erhöhtem Zügelkontakt wirkt das Gebiss ähnlich wie eine Stange und sorgt so für eine gleichmäßige Druckverteilung. Dadurch ermöglicht das Mundstück eine schonende, aber dennoch klare und präzise Kommunikation zwischen Pferd und Reiter.